Bebeklerin beyin gelişmi çok hızlı ilerler ve bu hızlı dönemde glikoz tüketimi çok önemlidir. 100 gram pekmezde bulunan kalori miktarının 575 gram süte, 150 gram ekmeğe, 195 gram ete eşdeğer olduğunu, pekmezdeki şekerin yüzde 80’i glikoz ve fruktoz halinde bulunur.
Pekmez en kısa sürede enerji sağlayan bir besindir.30 dakika içinde enerji olarak depolanır.BU yüzdem sporcular acil enerji akynağı olarak pekmez tüketirler.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder